玉葱

毎年、早生の玉葱を育てています。

サンマルツアーノ

イタリアから種子を取り寄せ、始めて育てました。日本のトマトは、水分が多すぎてトマトソースを作るには、向かないようです。サンマルツアーノを攪拌し、ニンニクと一緒にオリーブオイルで煮込みます。おいしいですよ。

パプリカ

色合いも美しく、赤、黄色、緑のパプリカを育てています。

トマト

夏場のお野菜に欠かせない、中玉のトマト。

なすび（なすびの花）

初夏のなすびは、とてもおいしい。イタリアンの調理をする際や、付け合わせに登場します。

ズッキーニ

調理の際、他の食材を邪魔せず、食感も有るので大好きです。

ミニトマト（イエロー）

水やりを控えめにすると、とても甘いミニトマトに育ってくれます。

小玉スイカ

夏場の王様。大玉を育てたいのですが、カラスさんたちと毎年けんかになるので、小玉にしています。

ラディッシュ

はっか大根とも呼ばれているラディッシュ。プランターでも育てられるので、とても楽です。

結球レタス

夏前に収穫するレタスです。

ホワイトロッペン

ニンニクです。青森産のホワイトロッペンの苗を購入し、畑で育てています。

トウモロコシ

無農薬で育てているので、とても難しいトウモロコシ。毎年チャレンジするのですが、どうしても稲科の病気にかかってしまいます。悔しいので工夫して又、チャレンジです。

カボチャ（カボチャの赤ちゃん）

ちょうどお盆過ぎに収穫するカボチャ。収穫後少し寝かせてから、調理します。

サニーレタス

2ヶ月ほどで成長する、サニーレタス。結球レタスよりも栄養価が高いそうです。

ジャガイモ

メークイーン、男爵、シャドークイーン、それぞれ育てています。

スナップえんどう

春先に収穫する、スナップえんどう。お百姓さんが言うには、”ひと昔前は、あぜ道に植えてるだけで育ったのに、最近のそれは手間をかけないと育たない”って事をおっしゃってました。