本日の前菜 久しぶりのブログです。 淡路島の新鮮な食材。ペンションの畑も沢山の夏野菜を収穫しています。 さて、本日の前菜は ・にんじんのラペと自家製リコッタチーズをのせて ・朝摘みピーマンの肉詰めカレー風味 ・淡路島木田ファームさんのホワイトコーン ・淡路鳥の地鶏むね肉塩麹ハムの甘酢和え ・淡路島牧場のミルクを使ったミルク豆腐 ・ひとくち赤飯 の6品です。 もちろんこれらの前菜の後に、スープ、サラダ、メインのお肉、メインのデザートも付くています。